Le savez-vous, il est possible de réutiliser l’eau de cuisson ? Beaucoup d’entre vous ont l’habitude de jeter tout de suite l’eau de cuisson dans l’évier après un premier usage. Pourtant, l’eau de cuisson, c’est un peu comme un bouillon de ressources cachées !
Elle regorge de nutriments, d’amidon ou de minéraux selon les aliments cuits. Adopter la récupération de l’eau de cuisson, c’est faire un pas vers la cuisine zéro déchet, tout en économisant de l’eau et en valorisant le quotidien.
Que ce soit l’eau des légumes, des pâtes, du riz ou même des œufs, chaque eau a ses petits secrets et ses usages malins.
Découvrez les astuces pour réutiliser l’eau de cuisson
L’eau de cuisson pour désherber votre jardin
Petit ou grand, intérieur ou extérieur, tout jardin ne peut se passer des mauvaises herbes. Ces dernières rendent votre jardin désagréable à voir. Ainsi, au lieu de jeter l’eau de cuisson des pommes de terre ou celle des pâtes, pourquoi ne pas les verser sur ces mauvaises herbes ? L’eau chaude, surtout si elle est riche en amidon, agit comme un désherbant naturel.
Laissez-la refroidir si vous souhaitez l’utiliser sur vos plantations, mais pour désherber votre jardin, versez-la encore chaude (mais pas bouillante) directement sur les indésirables. C’est une astuce simple pour jardiner durablement sans produits chimiques !
Pour faire des engrais naturels
Outre le désherbage, l’eau de cuisson des légumes est aussi une véritable alternative pour faire des engrais naturels. C’est une bonne pratique d’arroser régulièrement de l’eau de cuisson des légumes sur vos plantes, car les vitamines et les minéraux que contient l’eau de cuisson peuvent les nourrir naturellement.
Attention : privilégiez une eau non salée pour éviter de brûler vos plantes. Vous pouvez aussi réutiliser l’eau de cuisson des œufs pour nourrir vos plantes d’intérieur, car elle est riche en calcium.
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Pour entretenir des vêtements
Vous pouvez aussi réutiliser l’eau de cuisson pour enlever des taches sur vos vêtements. Que ce soit en laine, en coton ou encore en soie, l’eau de cuisson des haricots blancs par exemple, peut les rendre comme neufs et l’eau de cuisson des épinards peut leur redonner un nouvel éclat.
Utilisez uniquement de l’eau de cuisson non salée et refroidie. Trempez le vêtement dans l’eau, laissez agir, puis rincez à l’eau claire. C’est une astuce anti-gaspi qui redonne vie à votre linge !
Pour nettoyer le revêtement de sol
Si vous ne voulez plus gaspiller de l’argent aux produits chimiques pour nettoyer vos carrelages et joints de carrelage, vous pouvez opter pour l’eau de cuisson. Celle des pommes de terre peut leur redonner de l’éclat. Il suffit d’imbiber votre balai-brosse et de frotter le sol avec, pour enlever les poussières et les graisses.
Laissez reposer quelques minutes avant de passer une serpillière. Pour d’autres astuces naturelles de nettoyage, jetez un œil à notre article sur le vinaigre blanc !
Autres usages malins de l’eau de cuisson
- Rincer les cheveux : L’eau de cuisson du riz, riche en amidon, est réputée pour rendre les cheveux plus brillants et plus forts. Laissez refroidir, appliquez sur vos cheveux, laissez poser quelques minutes puis rincez.
- Diluer une sauce : L’eau de cuisson des pâtes ou du riz peut servir à allonger une sauce trop épaisse et lui donner une texture onctueuse.
- Faire tremper les légumineuses : Utilisez l’eau de cuisson refroidie pour faire tremper vos pois chiches ou lentilles, cela aide à la pré-cuisson et enrichit leur goût.
- Arroser le compost : Versez l’eau de cuisson non salée sur votre compost naturel pour l’humidifier et accélérer la décomposition.
- Décrasser les ustensiles : L’eau de cuisson des pommes de terre, grâce à son amidon, aide à dégraisser casseroles et poêles.
Précautions et erreurs à éviter
- Évitez l’eau trop salée : elle peut brûler les plantes ou abîmer les tissus.
- Ne réutilisez pas l’eau ayant cuit des aliments traités ou trop assaisonnés.
- Conservez l’eau de cuisson au frais et consommez-la rapidement (pas plus de 24h à température ambiante).
- Rincez toujours les vêtements ou cheveux après usage pour éviter les résidus.
Petit récapitulatif pratique
| Type d’eau de cuisson | Usages recommandés | Précautions |
|---|---|---|
| Légumes (non salée) | Engrais naturel, arrosage, compost | Évitez sur jeunes pousses fragiles |
| Pâtes/riz (non salée) | Désherbage, nettoyage, dilution de sauce | Ne pas utiliser si trop salée |
| Pommes de terre | Désherbage, nettoyage sol, décrassage | Laissez refroidir pour plantes |
| Œufs | Arrosage plantes d’intérieur | Uniquement non salée |
| Haricots blancs/épinards | Entretien du linge | Rincez après usage |
Donnez une seconde vie à votre eau de cuisson
En réutilisant l’eau de cuisson, vous faites un geste simple mais puissant pour l’écologie, l’économie et la santé de votre foyer. Expérimentez, partagez vos astuces, et intégrez la récupération d’eau dans votre routine pour un quotidien plus durable et créatif. La cuisine zéro déchet commence par de petits gestes… et l’eau de cuisson en fait partie !