Cuchaule – la recette traditionnelle
Très appréciée en Suisse, notamment lors de la Bénichon, la cuchaule est une recette facile à préparer qui ne nécessite pas un gros budget.
Recette...
Sauce aux morilles
Découvrez la recette de la sauce aux morilles. La morille est un champignon de printemps très convoité, produit de prédilection de la cuisine franc-comtoise. On...
Sauce Tartare
Découvrez la fameuse recette de la sauce tartare. Désignation occidentale erronée des peuples turco-mongols, le mot tartare est en fait une confusion avec le...
Sauce béarnaise
Petit quiz pour commencer : quelle est l'origine de la sauce béarnaise ? Celui qui répond région du Béarn a faux !
La sauce béarnaise...
Taboulé de semoule
Envie d’une bonne recette de taboulé de semoule ? Le taboulé est un grand classique de la cuisine libanaise. Très apprécié par les Français,...
Sauce béchamel : la recette facile
Une sauce béchamel bien crémeuse et onctueuse est un délice pour accompagner de nombreuses recettes.
Vous pouvez la savourer avec votre gratin, du poisson, de...
Sauce aïoli
Découvrez comment réaliser une sauce aïoli maison, simple et rapide. D’origine catalane, cette sauce se distingue de la traditionnelle mayonnaise de sa garniture. De...
Merveilles de carnaval
Les merveilles de carnaval, également appelées beignets, sont une spécialité dédiée à cette fête annuelle. La merveille est originaire de France, et se présente...
Recette du vin blanc chaud
Enfin une recette d’un bon vin blanc chaud ! Boisson d’hiver, le vin chaud aux épices existe en une infinité de variantes. La recette...
Lait de poule
Le lait de poule est une bonne vieille recette de grand-mère qui a toujours la côte. Malgré la tendance, il reste difficile à trouver...
