Le bicarbonate de soude (ou bicarbonate de sodium) est l’un des produits les plus polyvalents du quotidien. On le retrouve en cuisine, pour l’entretien de la maison, l’hygiène, le linge, parfois même au jardin.
Peu coûteux, stable, facile à stocker, il remplace souvent plusieurs produits ménagers… à condition de bien l’utiliser et de respecter certaines précautions.
Dans ce guide, tu trouveras toutes les utilisations connues, leurs limites, les dosages simples, les erreurs à éviter et des idées pratiques pour en faire un allié durable.
1) C’est quoi exactement, le bicarbonate de soude ?
Le bicarbonate de soude est un sel (NaHCO₃). Il est :
- légèrement alcalin (il neutralise une partie des acides)
- désodorisant (il capte et neutralise certaines molécules odorantes)
- abrasif doux (nettoyage sans rayer… sauf sur surfaces fragiles)
- réactif (au contact d’un acide, il mousse : vinaigre + bicarbonate = CO₂)
Bicarbonate “alimentaire”, “technique”, “pharmaceutique” : différences
- Alimentaire : destiné à la cuisine (pâtisserie), et généralement le plus “safe” pour des usages proches du corps.
- Pharmaceutique : qualité contrôlée, souvent vendu en pharmacie.
- Technique / ménager : pour le nettoyage. Peut contenir des impuretés ou être moins contrôlé → pas pour ingestion.
👉 Règle simple : si tu veux l’utiliser en cuisine ou pour l’hygiène, prends alimentaire (ou pharmaceutique).
2) Les grands bienfaits (pourquoi ça marche aussi bien)
Neutralisant d’acidité
Il aide à réduire l’acidité dans certains contextes (odeurs, taches acides, certains usages culinaires).
Désodorisant naturel
Contrairement à un parfum qui “masque”, il neutralise.
Nettoyant polyvalent et doux
Il décape sans la violence d’un abrasif dur (mais attention aux surfaces sensibles).
Anti-humidité léger (indirect)
Il ne “déshumidifie” pas une pièce, mais dans un petit espace fermé il peut limiter les odeurs liées à l’humidité.
3) Toutes les utilisations dans la maison (nettoyage + odeurs)
A) Cuisine : plans de travail, évier, plaques, four
Nettoyage express : saupoudre + éponge humide → frotte → rince → sèche.
Four encrassé (méthode pâte)
- Mélange 3 càs de bicarbonate + un peu d’eau → pâte épaisse
- Étale sur les parois (évite les résistances/ventilo)
- Laisse agir 2 à 12 h
- Frotte, rince, sèche
💡 Pour booster sans tout agresser : tu peux finir par un chiffon humide avec un peu de vinaigre (ça mousse), puis rinçage.
B) Frigo, poubelle, micro-ondes : anti-odeurs
- Frigo : un petit bol ouvert (à changer toutes les 3–4 semaines)
- Poubelle : saupoudre au fond du sac / du bac
- Micro-ondes : bol d’eau + 1 càs de bicarbonate, chauffe 2–3 min, puis essuie
C) Salle de bain : joints, lavabo, douche
- Joints : pâte bicarbonate + eau, brosse à dents, laisse 10–20 min, rince
- Lavabo/robinetterie : bicarbonate + éponge humide, puis rinçage
⚠️ Si tu as du marbre / pierre naturelle : évite (pH + abrasif léger = risque d’altération).
D) Canalisations (entretien)
- Verse 2–3 càs de bicarbonate
- Ajoute de l’eau chaude (ou vinaigre si tu veux l’effet mousse)
- Laisse 10–15 min
- Rince à l’eau chaude
👉 Ça aide surtout pour entretien / odeurs, pas pour un gros bouchon.
E) Tapis, canapé, matelas : désodoriser
- Saupoudre, laisse 30 min à 12 h, puis aspire.
Idéal pour odeurs de renfermé, animaux, transpiration.
F) Objets du quotidien
- Boîtes alimentaires : pâte + rinçage
- Thermos : eau chaude + 1 càs, laisse 30 min, rince
- Jouets plastiques : eau tiède savonneuse + pincée de bicarbonate
4) Le bicarbonate pour le linge : détachant, blanchissant, anti-odeurs
A) Booster de lessive
Ajoute 1 à 2 càs dans le tambour (ou le bac) → aide contre odeurs et linge “grisâtre”.
B) Serviettes rêches / linge qui sent l’humidité
- Trempage : bassine d’eau chaude + 2–3 càs, 2 h
- Lavage normal ensuite
C) Taches (avant lavage)
- Pâte bicarbonate + eau → applique 15–30 min → lave
Fonctionne bien sur certaines taches “organiques” (transpiration, odeurs, traces).
⚠️ Attention tissus délicats (laine, soie) : test sur une zone cachée.
5) Usages “hygiène & beauté” : ce qui est utile… et ce qui est discutable
Ici, on parle beaucoup de bicarbonate sur internet. Il y a des usages pratiques, mais aussi des usages à risque si mal faits ou trop fréquents.
A) Déodorant “d’appoint”
Il peut neutraliser les odeurs… mais peut irriter.
Si tu testes :
- utilise très peu
- pas sur peau lésée
- stop si rougeurs/démangeaisons
B) Dent (à éviter en routine)
Oui, ça “polish” et ça blanchit visuellement… mais l’abrasion répétée peut abîmer l’émail et irriter les gencives.
👉 Si tu veux l’utiliser, fais-le rarement, et privilégie un dentifrice adapté.
C) Bain de pieds
Bassine d’eau tiède + 1–2 càs : bon pour odeurs et sensation de fraîcheur.
D) Peau / gommage
Risque d’irritation assez fréquent (grain + pH).
👉 Test minuscule, occasionnel, sinon évite.
6) En cuisine : l’allié des pâtes aériennes (et quelques astuces)
A) Le bicarbonate comme levure
En pâtisserie, il agit avec un ingrédient acide (yaourt, citron, vinaigre, cacao non alkalinisé, babeurre…).
Dosage repère :
- 1/4 à 1/2 c.à.c pour ~250 g de farine (selon recette)
⚠️ Trop de bicarbonate = goût “savonneux” + couleur étrange + texture moins agréable.
B) Légumes plus verts (usage ponctuel)
Une pincée dans l’eau de cuisson peut préserver une couleur vive… mais peut aussi altérer la texture et réduire certaines vitamines sensibles. À réserver si tu privilégies l’esthétique.
C) Astuce “oignons plus doux”
Une pincée dans l’eau de trempage peut réduire l’agressivité (effet sur composés soufrés). Pas magique, mais parfois utile.
7) Au jardin : usages possibles, mais prudence
On voit souvent “bicarbonate antifongique”. Oui, il peut aider dans certains cas (surface des feuilles), mais mal dosé il peut brûler.
Si tu veux une approche prudente :
- solutions très diluées
- test sur quelques feuilles
- pas en plein soleil
- éviter l’usage répétitif qui peut modifier l’équilibre du sol
👉 Pour un jardin potager, mieux vaut considérer le bicarbonate comme un dépannage, pas une stratégie permanente.
8) Les erreurs fréquentes à éviter (important)
1) Mélanger n’importe comment avec du vinaigre
Le mélange mousse et c’est impressionnant… mais acide + base = neutralisation.
➡️ Ça peut aider mécaniquement (mousse, décollage), mais le “pouvoir nettoyant” final peut être moins intéressant que d’utiliser l’un puis l’autre.
2) Surfaces fragiles : à proscrire
Évite sur :
- marbre, pierre naturelle
- alu non protégé (risque d’oxydation/ternissement)
- surfaces laquées, vernis fragile (test préalable)
3) En “cure” santé / ingestion régulière
C’est l’un des plus gros pièges de contenus web. L’ingestion régulière ou non encadrée peut poser problème (sel/sodium, interactions, reflux, etc.).
👉 Si c’est un usage “santé”, mieux vaut demander l’avis d’un professionnel.
4) Trop souvent sur la peau/cheveux
Irritations possibles, déséquilibre cutané, sécheresse.
9) Recettes pratiques (prêtes à copier-coller)
Spray nettoyant doux (sans vinaigre)
- 500 ml d’eau tiède
- 1 càs de bicarbonate
Secoue, pulvérise, essuie.
✅ Plans de travail (hors pierre naturelle), poubelle, frigo (extérieur), salle de bain.
Poudre WC / salle de bain
- 1/2 tasse bicarbonate
- (option) 10 gouttes d’huile essentielle si tu en utilises et si le contexte le permet
Saupoudre, brosse, laisse agir, rince.
“Déo frigo”
- 3–4 càs bicarbonate dans un ramequin
Change toutes les 3–4 semaines.
Détachant express textile
- 2 càs bicarbonate + un peu d’eau → pâte
Applique 15 min → lave.
10) FAQ : les questions que tout le monde se pose
Le bicarbonate et la levure chimique, c’est pareil ?
Non. La levure chimique contient déjà l’acide + bicarbonate (et un amidon). Le bicarbonate, lui, a besoin d’un acide dans la recette.
Est-ce que ça désinfecte ?
Il nettoie et désodorise très bien, mais ce n’est pas un désinfectant “médical” au sens strict. Pour désinfection, on utilise des produits adaptés selon les besoins.
Quelle durée de conservation ?
Très longue si stocké au sec, fermé. S’il a pris l’humidité et fait des blocs, il reste souvent utilisable pour le ménage.
On peut l’utiliser partout ?
Non : pierre naturelle, certaines surfaces fragiles, et attention à la peau en usage fréquent.
Pourquoi le bicarbonate de soude reste un “indispensable”
Le bicarbonate de soude mérite son statut de produit culte : multi-usage, économique, simple. Pour en faire un vrai allié, il faut surtout retenir 3 règles :
- choisir la bonne qualité (alimentaire vs ménager),
- éviter les surfaces fragiles,
- rester prudent sur les usages “corps/santé” et éviter l’excès.